Небезпека стихійної торгівлі харчовими продуктами
Стихійна торгівля харчовими продуктами – це торгівля харчовими продуктами фізичними та юридичними особами без відповідного дозволу на здійснення такого виду діяльності у невстановлених місцях (на вулицях, у дворах, на тротуарах, у скверах, парках, під’їздах) з рук, із землі, транспортних засобів, тимчасових споруд тощо без дотримання санітарно-гігієнічних вимог.
Придбання харчових продуктів у місцях стихійної торгівлі, становить загрозу для життя та здоров'я споживачів. Єдиними офіційними місцями для торгівлі харчовими продуктами є продовольчі магазини та легальні агропродовольчі ринки.
В місцях стихійної торгівлі реалізація харчових продуктів здійснюється без документів про їх походження, якість та безпечність, без дотримання відповідних санітарно-гігієнічних умов.
Споживачам харчових продуктів придбаних в місцях стихійної торгівлі слід розуміти, що вони несуть велику загрозу виникнення захворювань спільних для тварин та людей (туберкульоз,бруцельоз,лістеріоз,трихінельоз) та харчових токсикоінфекцій.
Особи які реалізують продукцію, як правило, не проходять медичних обстежень і можуть бути носіями небезпечних інфекційних захворювань. Особливу небезпеку становлять харчові продукти тваринного походження(туші тварин,субпродукти,продукти забою) так як забій тварин при цьому здійснюється без нагляду працівника ветеринарної медицини, відповідно клінічний стан при забої тварини невідомий. В місцях стихійної торгівлі ветеринарно-санітарна експертиза продукції не проводиться.
В Україні склалася дуже складна епізоотична обстановка щодо захворювання свиней на африканську чуму. При цьому стихійна торгівля харчовими продуктами тваринного походження в тому числі свининою є ключовим фактором розповсюдження вірусу африканської чуми свиней так як м’ясна продукція, яка реалізується на стихійних ринках знаходиться поза межами ветеринарно-санітарного контролю.
Виникнення на адміністративній території територіальної громади такого небезпечного захворювання як африканська чума свиней несе за собою тяжкі соціальні та економічні наслідки в зв’язку з необхідністю проведення в вогнищах хвороби тотального забою свиней та заборони реалізації продукції тваринного походження.
Закликаємо громадян Зеленогірської територіальної громади вкрай серйозно віднестись до даної проблеми, не здійснювати купівлю продуктів тваринного походження на стихійних ринках.
Подільське районне управління
Держпродспоживслужби
в Одеській області
